| INDEX |
| ●醤油 |
| 日本人に不可欠な伝統調味料。お醤油は調味料の基本中の基本です！。 |
■井上醤油店
 井上しょうゆ 醸し
井上しょうゆ 造り
井上 造り生じょうゆ
井上出雲むらさき
■かめびし
かめびし 濃口しょうゆ
かめびし 薄口しょうゆ
■伊藤商店
傳右衛門たまり（溜） |
| ●味噌 |
| 毎朝のみそ汁ほどありがたいものはない！お袋の味は、美味しいお味噌から。 |
| ●みりん |
| 古来みりんは飲用とされてきました。飲んで旨いみりんこそ料理の味を引き立てます。 |
●料理酒
日本酒 焼酎 ワイン |
| 自然のお米の甘みと旨味は優しい味わいに仕上げます。飲んでも美味しい料理酒。 |
| ●米酢 玄米酢 他 |
| 天然の酢酸菌が醸し出す豊かな味わいは健康の必需品。 |
| ●菜種油 胡麻油 他 |
| 厳選素材の植物油はお料理の良きパートナー。 |
| ●自然塩 |
| ミネラル分豊かな海の恵み。「しお」は生命維持に必要不可欠なもの。 |
海の精 赤ラベル
海の晶 青ラベル |
| ●その他の調味料 |
| 砂糖 マヨネーズ ケチャップ ソース類 だしの素 他 |
ムソー 粗製等
松田のマヨネーズ
ヒカリ ケチャップ
ヒカリ ソース
チョーコー だしの素
チョーコー かけぽん |
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信州（山吹）味噌は三百年もの間、「醸造は芸術である」がモットー。現在も大半は木製の桶仕込みで醸しています。
信州味噌では、戦前から味噌造りには最高とされていた「白眉はくび」という品種の大豆を十数年かけて復活させ、少しずつ契約栽培面積を広げてきました。今では信州味噌にとって欠かせない存在となっています。
食料醸界新聞社主催「市販味噌研究会」にて山吹味噌（長野）６年連続最優秀賞を受賞！
 ６月〜１０月までクール便を使用いたします。
| 信州味噌 あま塩造り |
 塩分が従来の信州味噌より２５％少ないため、発酵が活発に行われる。旨味の多い半粒味噌。色は薄め。中国産高品質大豆「白眉はくび」使用
塩分９．５％
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| 信州味噌 極醸味噌 |
 温度調整はせず、昔ながらの方法で熟成。微生物から生じる雑味が絶妙に味噌の味わいを広げている。多様な旨味が混ざり合った半粒味噌。色はやや濃い。
中国産高品質大豆「白眉はくび」使用
塩分１２．５％
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